Borbó - Verd

76

Larin



la costa coffee roasting

Borbó - Verd

Lloc del torrat:el Salvador
Nivell de rostit:NA
Agtron:/
Data de revisió:Setembre de 1997
aroma:6.3
Acidesa:5.5
Cos:5.6
Sabor:5.8

Avaluació a cegues: Valoració cega:Vaig trobar una intriga considerable en aquest cafè: notes de gràcia subtils i una dimensió substancial als registres superiors. Tot i això, només un cupper va coincidir amb mi: 'Un cafè molt interessant.' Un altre va admirar la copa, però es va donar per descomptat: 'Estàndard acceptable per a la copa centreamericana, per a res de què escriure'. Jo hauria donat a aquesta mostra la meva puntuació més alta si no hagués detectat alguna cosa en una tassa. Jo també tenia companyia: un altre panelista es va trobar amb una copa de tres que el caracteritzava com 'agredolç', mentre que un altre tenia una aroma 'herba, retorçada'. Per a mi el problema era una frondositat sospitosa en l’acidesa.



el millor cafè sense cafeïna

Notes: Copa intrigant amb una dimensió substancial als registres superiors, però una mica inconsistent. Originalment revisada per un panell com a cafè verd. Una selecció especial de cafè de la var. arbres borbònics de la finca de la família Larin.





quant d’àcid hi ha al cafè

Qui l'hauria de beure: Trieu-ne un: Copa intrigant, copa comuna, copa inconsistent.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese