Brasil Granja Cambara

88

Cafè Klatch



és un cafè de muntanya verd ecològic

Brasil Granja Cambara

Lloc del torrat:Sant Dimas, Califòrnia
Cafè Origen:Regió en creixement de Carmo de Minas, estat de Minas Gerais, Brasil
Nivell de rostit:Mitjà
Agtron:52/65
Data de revisió:Maig de 2008
aroma:8
Acidesa:7
Cos:7
Sabor:8
Postgust:7

Avaluació a cegues: Aroma en tonalitat dolça, amb fruites que Ken (88) va llegir com a plàtan i coproter Ted Stachura (88) com a mora. A la tassa fresca, delicada, amb fruits secs i fruites continuades complicades amb notes florals que Ken va trobar només un toc herbat, una culpa que per a ell va comportar un acabat tan net i floral.



verd llac i muntanya

Notes: Processat pel mètode natural pulpat, és a dir, que la pell s’elimina de la fruita del cafè immediatament després de la recol·lecció, però les llavors o mongetes s’assequen amb la polpa dolça o carn de fruita, encara que s’hi adhereixen. De la regió en creixement del Carmo de Minas, una zona relativament alta i de clima fresc. Coffee Klatch és una premiada empresa de torrat de petits lots de la zona de Los Angeles, el qual el barista i entrenador resident, Heather Perry, va guanyar els Campionats Barista dels Estats Units del 2003 i el 2007 elaborant una barreja exprés de Coffee Klatch. Visita www.klatchroasting.com o bé truqueu al 877-455-2824 per obtenir més informació.





què és el cafè especial

Qui l'hauria de beure: Copa refrescant i floral suaument per als matins de bon humor.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese