Cervesa: Introducció

No importa el que els anomenem, totes les maneres de fer cafè són bàsicament les mateixes: el cafè mòlt es remulla a l'aigua fins que l'aigua tingui un bon gust. Ningú, segons el que sabia, ha descobert una manera diferent de fer cafè. L’únic equip que necessiteu per fer un bon cafè és un pot obert, una flama i, possiblement, un colador.



Starbucks tast de cafè kenya

És un homenatge a la imaginació humana i a la voluntat de perfecció, però, que el simple acte de combinar aigua calenta i cafè mòlt ha produït tantes variacions enginyoses i ha ocupat tantes persones brillants durant hores incomptades durant els últims tres segles. Milers de fabricants de cafè han estat patentats als Estats Units i a Europa, però d’aquesta quantitat només un bon grapat ha tingut un impacte durador o ha encarnat qualsevol innovació genuïna. Les poques idees per aconseguir grandesa es poden dividir en tres variables: la calor que fa l’aigua; com s’aconsegueix l’aigua al cafè; i com separes el sòl gastat del cafè elaborat.



empresa de cafè de Lexington
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese