Cervesa: altres mètodes de cervesa

Hi ha desenes d'altres mètodes per elaborar cafè, inclosos els següents:

Obrir cervesa. El mètode de cervesa més senzill és tan bo com qualsevol. Col·loqueu el cafè mòlt en una olla d'aigua calenta (poca hora d'ebullició), remeneu per trencar grumolls i satureu el cafè, coleu o separeu el motiu del cafè elaborat i serveix.

Preparació de l'Orient Mitjà o Turc. El cafè d’Orient Mitjà s’anomena més sovint cafè turc en aquest país, però es tracta d’un error errònic. Per una cosa, està begut a tot l'Orient Mitjà, els Balcans i Hongria, no només a Turquia. En segon lloc, segons tots els comptes, el mètode es va inventar al Caire i després es va estendre des d’allà a Turquia. El cafè de l’Orient Mitjà és únic, primer, perquè alguns dels cafès es beuen deliberadament juntament amb el cafè i, en segon lloc, perquè el cafè s’acostuma a fer amb sucre, en lloc d’endolcir després de la seva elaboració. Bona part del cafè s’instal·la al fons de la tassa, però alguns líquids grans de cafè se suspenen en el líquid edulcorant, donant un pes pesat i gairebé almívar a la beguda.

Els orientals d’orient agrada afegir espècies al seu cafè. L’espècia preferida i la que us suggereixo que proveu és el cardamom. Tritureu les llavors de cardamom tan fines com moleu el cafè i afegiu-les a l’aigua amb el cafè i el sucre. Normalment hi ha tres llavors en una beina de cardamom; Comenceu a utilitzar l'equivalent a una llavor (no pod) per desaparició d'aigua, o un polsim si el cardamom està pre-terra.

Cafè soluble o instantani. Fer un cafè instantani no és realment creatiu, sinó barrejar i remenar. No obstant això, a primera vista (no té gust), el cafè instantani sembla que ofereix molts avantatges: es manté fresc més temps que el cafè rostit normal; elimina els errors que es poden produir en elaborar un cafè torrat normal; es pot fer ràpidament; es pot barrejar per la tassa al gust individual; i conté una mica menys de cafeïna que el cafè elaborat regularment. A més, com que el procés de producció de cafè instantani neutralitza sabors forts o inusuals, el fabricant pot utilitzar mongetes més barates i transmetre l'estalvi al consumidor.



quan es va inventar el cafè decaig

No obstant això, alguns dels aparents avantatges del cafè instantània demostren. L'instant és fresc, però triturar el seu propi esdevé una tassa encara més fresca. L'instant és més net, però també ho són els sopars congelats. És cert que és difícil arruïnar una tassa d’instant, però si heu llegit fins ara, probablement podeu fer cafè. I si voleu la comoditat que busqueu, el gotet d’una sola tassa o l’olla de plunger us donarà molt millor cafè i tan ràpidament. Per tant, no puc veure cap raó excepte taulells ordenats i un lleuger avantatge en el preu per recomanar instantània.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese