Comprant espresso: barreges pre-terrestres i enllaunades

Els cafès pre-terra venuts en llaunes del supermercat gairebé sempre són barreges. L’única excepció de la qual sóc conscient en aquest escrit és una Colòmbia rostida i fosca.

Molts dels cafès de rostits foscos en conserva més àmpliament distribuïts són massa gruixuts per fer cervesa a casa. Si sou un novell que intenteu preparar la cuina espressa a casa per primera vegada, no comenceu amb un pa de cafè torrat de cafè fosca per a la cervesa de tot tipus. La mòlta gruixuda només comportarà frustració i cafè aquós, poc extret. Tanmateix, diversos cafès de torrats foscos estan enviats a la base de les especificacions espresso. Les etiquetes d'aquests veritables cafès espressos solen mostrar un llenguatge com 'mol extra extra per a l'elaboració de cafè espresso'.



cafè de nova collita

Les barreges d’expressió amb estil pre-terra, en conserva, van des d’estils suaus i dolços preparats al nord d’Itàlia fins a reflectir el gust clàssic italià, com la famosa Illy Caffe, fins a cafès molt més foscos amb un toc terrós destinat al gust llatí, 'Com sol dir-ho el llenguatge de la llauna, a un 100% colombià amb notes seques i àcides, que vibren a l'interior del sabor agredolç del gust fosc. Aquests cafès pre-mòlts enllaunats poden proporcionar una orientació útil per a l'experiència possible en barreges a l'estil espresso.



No obstant això, els cafès enllaunats són limitats en diversos aspectes. En primer lloc, els cafès precuits, independentment del seu envàs, no poden simplement lliurar una tassa exprés tan fresca com els cafès de mongeta integral acabats de torrar immediatament abans de la seva elaboració. En segon lloc, els cafès enllaunats no poden venir a oferir a l’afeccionat a l’espresso la varietat que fan els cafès de mongetes senceres.



cafès certificats per aliança de la selva tropical
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese