Cultura del cafè: Anti-cerimònies del cafè

Un còmic va avançar recentment la idea de la comunió impulsada com a manera de contrarestar la decadència de l'assistència a l'església.



escarpada i cafè de cervesa

Per a molts de nosaltres el que ha passat al ritual públic del cafè en els darrers anys és gairebé tan grotesc. En lloc de una abundant tassa de ceràmica de cafè degotejat o una elecció elegant d’espresso, comprem lattes de cafè distribuïdes al cartró amb tota la finor de bombar gas. En lloc del cafè com a catalitzador per a un breu moment només amb els nostres pensaments, o per xerrar amb un amic o per fer una trucada amb un cambrer o una cambrera, aquest latte carregat de cartró és un element d’una unitat multitasca per treballar combinant un cafè tèbia, un danès es va treure un tovalló a la falda i una sèrie de trucades de telefonia mòbil als clients.

Res a fer sobre aquesta darrera subversió del plaer, per descomptat, excepte que s’exhortin mútuament a frenar i ensumar el cafè ocasionalment i potser substituir la tassa de cartró per una tassa d’aïllat d’acer inoxidable.

Però sovint vull que pogués transportar alguns baristes locals i els seus clients sobredafeinats i menystinguts a Itàlia, on podrien experimentar un ritual de cafè tan elegant com breu i eficaç. Ningú té tanta pressa com els italians, però sempre triguen un parell de minuts a donar-se cafè i al moment que l’envolta: La petita copa, sempre lliurada amb una plateta i una cullera emparellada, sempre mig plena de rics., perfumós espresso, col·locat amb economia de gestos sobre una barra neta. Durant uns segons, no hi entra res entre la petita piscina de cafè i beguda perfumada. A continuació, la tassa es torna al platet amb un flac definitiu, i el client es dirigeix ​​cap a ella o va a la seva manera, portant un respir, però momentani, des de la premsa i un embull d’obligació.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese