Prohibició de viatges de cafè, Iemen i Trump

El cafè és, per la seva naturalesa, una beguda internacional, producte d'una comunitat mundial de productors, exportadors, importadors, torradors i consumidors amants del cafè. El cafè és una col·laboració continuada i contínua que reuneix desenes de milers d’individus en esdeveniments internacionals i que genera milions i milions de correus electrònics, trucades telefòniques i reunions presencials entre persones de diferents cultures i perspectives salvatges que, tot i així, s’uneixen al voltant del negocis i el plaer del cafè.

La cooperació i la comprensió cultural són el nucli del cafè especial. Es teixeix a cada acte, a cada glop, a cada brillantor del gaudi que ens brinda el cafè. El cafè és la beguda de viatgers, de vagabunds, de persones vives tant per les diferències com per la semblança dels altres del món. És un focus i un catalitzador per entendre i, per a molts de nosaltres, un vehicle per trobar un lloc en l’ordre econòmic mundial per als marginats i desposseïts com a productors respectats de cafè fi, cosa que ja ha tingut èxit a Rwanda, Nicaragua, Al Congo i a molts altres llocs del món.

Per tant, no és d'estranyar que el recent ordre executiu de la Casa Blanca sobre la immigració sembli fer vaga, no només en algunes tradicions democràtiques nord-americanes fins fa poc temps que van confirmar els presidents de tots dos festes, però en l’essència de les tradicions de respecte mutu i col·laboració internacional que formen la fundació del cafè especial.

L’exemple del Iemen

Un exemple senzill i dramàtic: el Iemen es troba entre els set països predominantment musulmans, els ciutadans dels quals la recent ordre executiva intenta impedir l'entrada als Estats Units durant els propers 90 dies.

Com saben els afeccionats al cafè, probablement ni tan sols tindríem cafè si no fos pel Iemen. Tot i que Coffea arabica Amb origen a Etiòpia, el Iemen va introduir el cafè com a beguda rostida i elaborada al món i va dominar la seva història primitiva. Cada mongeta elaborada al món es va enviar a través del port iemenita d’Al Makha (o Mokka) d’aproximadament 1500 a 1740. I el cafè iemenita sempre ha estat produït per agricultors de poble de petites explotacions independents, mai per mà d’obra esclava. a la primera meitat del segle XIX, o per explotació colonial de poblacions natives, com ja va passar abans a Java i a molts altres llocs del món.

Ruïnes de l'antic port d'Al Makha o Mokka, Iemen. Cortesia de Kenneth Davids.

El cafè iemenita és un tresor viu, creat encara exactament tal i com va ser fa 500 anys, assecat al sol i arrebossat per una pedra de molí i produït a partir d’antigues varietats d’arbres locals, la majoria encara sense documentar-se. I recentment, el món contemporani de la innovació del cafè ha arribat tranquilament al Iemen a través de col·laboracions entre iemenites i cafè internacional, aportant la sofisticació tècnica de les darreres pràctiques especialitzades al cafè iemenita, tot i respectant la seva llarga i profunda tradició.



cafè hawaià celestial

Podeu trobar comentaris publicats aquesta setmana sobre dos cafès excepcionals i originals, producte d’aquest encontre d’antiga tradició i innovació contemporània: l’increïble (si és car) Port de Mokha Hayma Microlot rostit per Dragonfly Coffee i l’impressionant Iemen Asrar Haraz de Cafè Victrola. Per cert, la nota molt alta per Mokha Hayma no és cap regal polític. Ambdós cafès són excel·lents amb un estil yemení complex, característicament fragant i complex.

Mentrestant, quan uns quants exportadors de cafè intenten escorcollar una petita divisa per a un país bell i desesperadament pobre arrasat per una guerra civil animat per forces externes que tenen poc a veure amb els vilatans dignes que produeixen els cafès, els Estats Units ignoren en gran mesura els l’estat del país, que empitjora cada setmana. UNICEF informa que actualment 1,5 milions de nens iemenites estan desnutrits, 370.000 d’ells greument.

Em diuen que cap persona iemenita ha comès mai cap acte de terrorisme als EUA. D'altra banda, com s'ha assenyalat àmpliament, l'Aràbia Saudita, que ens va enviar diversos conspiradors responsables de l'11 / 11, no es troba a la llista de set països afectats per l’ordre executiu.

Probablement, aquesta excepció és perquè necessitem petroli saudita.

Però jo, podria utilitzar un cafè iemenita més excel·lent. I molta més generositat per part del despatx espacial del meu país, famosos líders xenòfobs.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese