Colòmbia Luis Alberto Montoya Antioquia

92

Cafè i te del temple



cafè gourmet gavina

Colòmbia Luis Alberto Montoya Antioquia

Lloc del torrat:Sagrament, Califòrnia
Cafè Origen:Antioquia, Colòmbia
Nivell de rostit:Mitjana-Llum
Agtron:51/73
Mitjà. preu:18,50 dòlars / 12 unces
Data de revisió:Octubre 2018
aroma:9
Acidesa / Estructura:8
Cos:8
Sabor:9
Postgust:8

Avaluació a cegues: De gran tonalitat, cruixentment dolç. Data, mantega d’anacard, magnòlia, pudor de pomelo, cedre en aroma i copa. Tarta dolça d’estructura amb una acidesa forta; boca plena i vellutada. L’acabat ressonant condueix amb notes de data i magnòlia en el curt, arrodonint fins a la mantega d’anacard i la pell de pomelo.



ressenya nitro cold brew

Notes: Produït per Luis Alberto Montoya a Finca Arboleda íntegrament a partir d’arbres de la varietat Caturra d’Aràbica. Es tracta d’un cafè processat mullat o “rentat”, és a dir, que la pell i la polpa de la fruita es van treure de les mongetes immediatament després de la collita i abans de l’assecat. Temple Coffee és una torrefactora especialitzada en venda al detall i a l'engròs, activa a Sacramento, Califòrnia des del 2005. Compromesa a abastir, torrar i elaborar els millors cafès, Temple ofereix cafè de diferents establiments i cooperatives de tot el món. Visita www.templecoffee.com o bé truqueu al 916-454-1282 per obtenir més informació.





Revisió sobre cafè de lluna blava bali

La línia de fons: Una colòmbia vivaç i dolça, tartalosa, que presenta notes de mantega rica en nous i ciment de cítrics.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese