Colòmbia Monserrate

90

Rostidors de Cafè Coava



pikes revisar el cafè

Colòmbia Monserrate

Lloc del torrat:Portland, Oregó
Cafè Origen:Huila Department, Colòmbia
Nivell de rostit:Llum
Agtron:61/86
Mitjà. preu:9,00 dòlars / 250 g. (8,8 oz.)
Data de revisió:Abril de 2010
aroma:8
Acidesa:8
Cos:8
Sabor:8
Postgust:8

Avaluació a cegues: Aroma suau però complex, que suggereix xocolata amb llet, caramel, nous, fusta aromàtica. Acidesa tonificada en fruites; un cítric orangós distint il·lumina les tendències suaus de la xocolata i el caramel. Acabat ric, saturat de sabor, més aviat sec.



grans de cafè d'elefants

Notes: Monserrate és produït per una comunitat de 42 explotacions familiars properes a la ciutat de La Plata al departament de Huila. Aquests agricultors es van organitzar fa uns anys en el grup associatiu de productors del nou mil·lenni i des de llavors han estat ampliant el seu nombre. Coava és una torrefactora basada en Portland que pretén proporcionar un cafè de qualitat i els coneixements necessaris per elaborar adequadament aquest cafè. Visita www.coavacoffee.com o bé truqueu al 503-894-8134 per obtenir més informació.





revisió del cafè allegro

Qui l'hauria de beure: Equilibra allò delicat i assertiu; fàcil de beure durant tot el dia.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese