SWP guatemalenc descafeinat

86

Torradora de cafè de PT's



calenta premsa francesa

SWP guatemalenc descafeinat

Lloc del torrat: Topeka, Kansas
Nivell de rostit:NA
Agtron:/
Data de revisió:Març del 2000
aroma:6
Acidesa:6
Cos:8
Sabor:7

Avaluació a cegues: Sec, però no àcid, dominat per una sensació de cacau gratament fumada que s’endolceix amb la xocolata al final. Com és habitual, el procés suau de l'aigua aprofundeix i humiteja simultàniament el gust: el cos és ple, però el sabor és baix.

Notes: Sec, però no àcid, dominat per una sensació de cacau gratament fumada que endolceix cap a la xocolata en l’acabat SWP significa Swiss Water Process, el mètode de descafeïnament únic en aigua. El cafè de PT és una torrefactora localitzadora de gran qualitat, premiada localment i que té per lema 'Sense l'amor, és només un cafè'.

Qui l'hauria de beure: Un gust de Guatemala inusual, però no del tot poc característic. 'Smokiness' i 'chocolate' solien ser dos dels epítets aplicats als cafès de Guatemala, tot i que no els he sentit servir recentment. Hauria de fer un bon cafè degotat molt bo per a aquells a qui els agradi una tassa ràpida, però no àcida. Proveu-ho sense sucre amb una pastisseria dolça.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese