Sumatra Mandh descafeinada.

83

El Roasterie



cafè dels germans johnson

Sumatra Mandh descafeinada.

Lloc del torrat:Kansas City, Missouri
Nivell de rostit:Mitjà fosc
Agtron:38/63
Data de revisió:Agost de 1997
aroma:7
Acidesa:7
Cos:5
Sabor:7

Avaluació a cegues: Una acidesa de tonalitat dolça, una mena de brillantor suau, anima aquest cafè amb cos mitjà. La dolçor es llegeix amb una complexitat considerable: com la vainilla al nas i la xocolata tonificada en fruita a la tassa. Però un cop ens han agradat aquests matisos, no hi ha res més. Sense profunditat, sense secrets burlats. Tot i així, les elegants notes més complexes converteixen aquest cafè en un dels elements destacats en l'armari.

Notes: Aquestes cafeteries de cos mig alegren unes notes superiors i complexes amb una acidesa dolça. Descafeïnada pel procés europeu, que implica l’ús de clorur de metilè.

Qui l'hauria de beure: Un bon cafè per als que eviten cafeïna suficientment alentit suficient per gaudir dels seus matisos. Les dolces notes superiors no són del tot característiques de l’origen de Sumatra, tot i que el processament del jardí força accidental del districte de Mandheling pot produir una tassa afrutada i coquetera amb fermentació com aquesta.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese