L'Aguila Pacamara El Salvador

90

Rostidors de cafè JBC

L'Aguila Pacamara El Salvador

Lloc del torrat:Madison, Wisconsin
Cafè Origen:Santa Anna growing regió, El Salvador
Nivell de rostit:Mitjana-Llum
Agtron:61/80
Mitjà. preu:15,75 dòlars / 12 unces
Data de revisió:Octubre de 2015
aroma:8
Acidesa:8
Cos:8
Sabor:8
Postgust:8

Avaluació a cegues: Picants, dolços i aromàtics, amb tonatge de fusta. Avet, sassafras, grans de pebre verd, espígol, romaní dolç en aroma i copa. Acidesa rodona i silenciosament solidària; boca bucal lleugerament xaroposa i lleugera. El sabor es consolida en un final dolç i ric.

cafè mòlt del comerciant joe

Notes: Aquest lot està format íntegrament per la molt admirada i gran varietat Pacamara d'Arabica, una creu entre la varietat Maragogipe de faves gegants i Pacas, una selecció del Borbó hereu. Finca El Aguila és propietat del ramader Mauricio Ariz i els seus fills, que són productors de quarta i cinquena generació. La visió de JBC Coffee Roasters és senzilla: “deixar que el cafè es dirigeixi” mitjançant l’abastiment i la torrefacció dels millors i més singulars cafès disponibles i premiant els agricultors que cultiven aquests cafès amb primes importants. Visita www.jbccoffeeroasters.com o bé truqueu al 608-256-5282 per obtenir més informació.



Qui l'hauria de beure: Els que valoren les begudes ricament picants i fragants de fusta (per exemple, alguns digestius i aperitius).

cafè de Douwe Egberts a les botigues
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese