Espresso Brewing: espumar la llet

La majoria dels nord-americans prefereixen el seu espresso barrejat amb llet calenta i espumada. Afortunadament, la majoria d’aparells de cervesa espressos que ara es venen als Estats Units disposen d’aparells de vapor integrats adequats per espongar la llet. Si us agraden les begudes exprés amb llet, assegureu-vos que qualsevol dispositiu de cervesa espresso que compreu té un mecanisme així.



Preu moca caramel mccafe

Si el secretari no sap de què parles, busqueu una canonada petita, generalment d’1 / 4 polzades de diàmetre i uns centímetres de longitud, sobresortint del costat o del davant del dispositiu. Algunes màquines pròpies per als principiants poden substituir la vareta convencional per una espuma automàtica de llet (sembla un petit cilindre de plàstic que sobresurt de la part frontal de la màquina) que xucla la llet freda en un extrem i agrupa la llet espumada calenta per l'altre. Aquests dispositius poden semblar meravellosos, però de fet són delicats, exigents i delicats. Us recomanaria contra la compra de qualsevol màquina que no us permeti substituir el fregidor automàtic per una vareta de vapor convencional.

És fàcil fer escalfar la llet amb la vareta de vapor; produir un cap d’espuma o escuma és una mica més complicat, però, com ara anar en bicicleta o centrar l’argila a la roda d’un terrissaire, és senzillament senzill una vegada que l’has trencat. Seguiu les indicacions de perfumatge del fabricant incloses amb la màquina exprés.



Una altra alternativa per espel·lir llet són dispositius autònoms poc cilíndrics que semblen cafetera de premsa francesa. Tanmateix, suposant que ja teniu vapor per a la preparació d’expresso, gairebé no val la pena fer-vos passar per diversos passos addicionals per espumar la llet quan ho podreu fer en trenta segons utilitzant la vareta de vapor de la cervesera.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese