Cafè verd

78

Rey Mitjanit



quin tipus de cafè fan servir Starbucks

Cafè verd

Lloc del torrat:República Dominicana
Nivell de rostit:NA
Agtron:/
Data de revisió:Juliol de 1998
aroma:6.3
Acidesa:6.0
Cos:6.4
Sabor:6.1

Avaluació a cegues: Aquest cafè manifestava certa brillantor i acidesa a la tassa, que probablement representaven una qualificació més alta del que s’esperava, atès que diversos panelistes es queixaven d’una ombra de fons. Vaig anomenar el problema com a 'fructificació lleugera, alta i dura'. Un altre copper la va identificar com a herba; un altre va detectar un gust “cautxú”; Un altre va concloure que el cafè estava 'descolorit'. No hi ha gaire consens en aquestes descripcions, però clarament alguna cosa estava desconeguda. Dos de nosaltres vam assenyalar que el perfil tendia a variar de copa a copa, amb algunes tasses brillants amb una acidesa floral o tonificada en fruites, i algunes atenuades per la penetrant tonalitat.



quin cafè té menys àcid

Notes: Tot i que aquest cafè presentava certa brillantor i acidesa a la tassa, hi havia alguna cosa que es descrivia com dur, herbós i cautxú. Originalment revisada per un panell com a cafè verd. Groc en alçades de 3.000 a 4.500 peus.



cafè mc donalds

Qui l'hauria de beure:

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese