Guatemala Xeucalvitz Espresso

93

Rostidors de Cafè Coava



torradores de cafè boston

Guatemala Xeucalvitz Espresso

Lloc del torrat:Portland, Oregó
Cafè Origen:El Quiche Department, south central Guatemala
Nivell de rostit:Mitjà
Agtron:48/63
Mitjà. preu:18,00 $ / 500 g (17,6 oz.)
Data de revisió:Setembre de 2010
aroma:8
Cos:9
Sabor:9
Postgust:9
Amb llet:8

Avaluació a cegues: Avaluat com a espresso. Complex suau i tranquil. Llimona i flors a l'aroma, amb notes d'aprofundiment de fusta aromàtica i xocolata a la tassa petita. Cos complet i almívar. Final molt llarg, ric, saturat de xocolata i flors. Adolceix molt bé en llet, però simplifica una mica, tot i que la xocolata amb llimonada s’encén, sobretot en l’acabat.



marques de cafè nicaragüenc

Notes: Xeucalvitz és una de les quatre comunitats que formen Ixil A’achimbal una associació de productors de cafè. Coava és una torrefactora basada en Portland que té com a objectiu proporcionar un cafè de qualitat i els coneixements necessaris per elaborar adequadament aquest cafè. Visita www.coavacoffee.com o bé truqueu al 503-894-8134 per obtenir més informació.





definició de cafè

Qui l'hauria de beure: Una complexa expressió equilibrada del fragant geni de flors cítriques i xocolata de Guatemala.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese