El guatemaltec Santiago Atitlan

81

Rostidors de Cafè Allegro



starbucks golf Hawaii

El guatemaltec Santiago Atitlan

Lloc del torrat:Boulder, Colorado
Nivell de rostit:Mitjà
Agtron:55/60
Data de revisió:Novembre de 1997
aroma:4
Acidesa:8
Cos:6
Sabor:7

Avaluació a cegues: L'aroma era curiosament plana, el cos normal, però l'acidesa esplèndida: potent sense agudesa, complex, viu amb tons de vi silenciats. Els cops de fum de la copa es van tornar lleugerament durs i semblants al tabac, però es van tornar a suavitzar en el regust ric. .

Notes: Passa molt en aquest cafè, tons fumats i acidesa potent amb tons de vi silenciats. L’aroma és pla, el cos normal, però el regust és ric. Produït pels mayas Tzutuhil de la ciutat de Santiago Atitlan. Obre; certificat de cultiu ecològic.

Qui l'hauria de beure: Gent que prefereix la complexitat a la perfecció. Hi passen moltes coses; un interessant cafè demostratiu pels tons fumats i l’acidesa potent que caracteritzen a molts guatemalencs.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese