Gumanch

85

Motius poc freqüents



tast de cafè kauai

Gumanch

Lloc del torrat:Berkeley, Califòrnia
Nivell de rostit:Fosc
Agtron:35/36
Data de revisió:Abril de 1997
aroma:8
Acidesa:7
Cos:7
Sabor:7

Avaluació a cegues: Algunes notes grolleres flirtegen des de dins de la punxència del rostit fosc. En cas contrari, un cafè rostit fosc que no es pot indicar, és equilibrat, sense nitidesa i gairebé sense carboni.

Notes: Cafè sòlid de rostit fosc: equilibrat, sense nitidesa i gairebé sense carboni. Algunes notes grolleres flirtegen des de dins de la punyència. Papua Nova Guinea s'ha convertit tranquilament en un dels més fiables dels orígens de cafè fines del món. Gairebé totes les noves Guinees estan processades en humitat, com és aquest cafè de la finca Gumanch de les terres altes occidentals.

Qui l'hauria de beure: Classicistes de rostit fosc. Fa un espresso ben arrodonit, amb prou carboni per satisfer els gustos de la Costa Oest, però no tant per evitar que el cafè floreixi.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese