Haití - Verd

76

Blue Haitiano



mercat francès cafè de Nova Orleans

Haití - Verd

Lloc del torrat:Haití
Nivell de rostit:NA
Agtron:/
Data de revisió:Juliol de 1998
aroma:5.7
Acidesa:4.8
Cos:5.5
Sabor:5.6

Avaluació a cegues: Tot i que aquest cafè haitià no és prou profund i gairebé xarop, recordo que degustava de tant en tant abans de la darrera desgràcia política d’Haití, és un bon cafè i un prometedor, donada la relativa novetat de l’admirable projecte de Cafeieres Natives. Per la cara, aromàtics dolços i engrescadors. Tres panelistes van anomenar aquestes notes altes i delicades florals; altres tres van mencionar el cacau o la xocolata; una menta. Els aspectes més tàctils de la copa van molestar alguns, però. Dos utilitzaven la paraula 'gritty'; un 'fangós'. Vaig trobar la copa (amb paciència) rica, però opaca i sense dimensió ni ressonància.



copes sumatra k

Notes: Produït per una federació de 20.000 pagesos haitians, aquest és un bon cafè prometedor, amb aromàtics dolços i engrescadors. Tot i això, era opac sense dimensions i fangós. Originalment revisada per un panell com a cafè verd. Haitian Bleu és el nom de marca comercial del cafè produït per una federació de prop de vint mil pagesos pagesos haitians anomenats Cafeieres Natives. Es processa en més de vint molins mullats de nova creació.





cooperativa de cafè pachamama

Qui l'hauria de beure:



sabor de cafè etíop
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese