Java

79

Peet's Coffee & Tea



com es descafeïna el cafè

Java

Lloc del torrat:Berkeley, Califòrnia
Cafè Origen:Java
Nivell de rostit:Fosc
Agtron:36/39
Data de revisió:Abril de 1997
aroma:8
Acidesa:7
Cos:7
Sabor:6

Avaluació a cegues: Les notes dures i altes sorprenen tant en l'aroma com en la copa, persistint fins al postgust. Però si es degusta atentament la matriu fonamental i indonèsia del cafè sorgeix sota la nitidesa: rica, subtilment tonificada, equilibrada, amb alguns tons que fins i tot es podrien anomenar xocolata. Al primer torn de copes les agudes notes semblaven energitzar el cafè; en el segon només tenien un gust agut.



millors estels de cafè

Notes: Les notes dures i altes sorprenen l'aroma i la tassa, però es poden detectar tons de xocolata indonèsia. A diferència de la majoria de cafès Sumatra i Sulawesi, produïts per petits productors i processats als jardins posteriors, Java es cultiva en grans terrenys gestionats pel govern i es processa mitjançant el clàssic mètode humit. Aquest cafè és propietat de Blawan.





grans de cafè intel·ligents

Qui l'hauria de beure: Gent que troba sumatres massa profundes i massa subtils. Proveu-ho fort en una premsa francesa; ha de manejar tant la llet com el sucre. O, què tal un bebedor de caputxó cansat del mateix?



comentaris de cafè 2018
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese