Entra quanbu Uklili AA

95

Kakalove Cafe

Lloc del torrat:Chia-Yi, Taiwan
Cafè Origen:Regió en creixement de Kiambu, al sud-centre de Kenya
Nivell de rostit:Mitjà
Agtron:52/68
Mitjà. preu:NT $ 350/8 unces
Data de revisió:Agost de 2019
aroma:9
Acidesa / Estructura:9
Cos:9
Sabor:9
Postgust:9

Avaluació a cegues: De gran tonalitat, ricament salat i dolç. Grosella vermella, flors de llúpol, xocolata fosca, roure, almívar a l’aroma i copa. Estructura rica, salada i dolça, amb acidesa vibrant i sucosa; pell de peluix, xarop. Acabat molt llarg i saturat de sabor.

Notes: Malgrat els desafiaments que van des de la política de cafè governamental poc clara i l’abordatge urbà en terres de cafè principals fins a un clima crònicament inestable, el famós sistema de subhastes de cafè de Kenya i les seves cooperatives participants continuen produint alguns dels cafès més elegants i distintius del món. El cafè Kakalove és un nano-rostidor situat a la petita ciutat de Chia-Yi, a Taiwan, que s’esforça a aconseguir i rostir cafè de la màxima qualitat. Visita www.kakalovecafe.com.tw o per correu electrònic [email protected] per obtenir més informació.





yirgacheffe etiopian kochere

La línia de fons: Un cafè harmoniós, líric i equilibrat de Kenya, clàssic en la seva expressió tant d’impuls dolç com salat.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese