mirador Colòmbia

92

Rostidors de cafè de Lexington

revisió del cafè de civet

mirador Colòmbia

Lloc del torrat:Lexington, Virgínia
Cafè Origen:Departament Nariño, sud de Colòmbia
Nivell de rostit:Mitjana-Llum
Agtron:58/80
Mitjà. preu:16,50 dòlars / 12 unces
Data de revisió:Maig de 2018
aroma:9
Acidesa / Estructura:8
Cos:8
Sabor:9
Postgust:8

Avaluació a cegues: D'alta tonalitat i dolç cruixent. Xarop d'auró, cresta de taronja, flors de lligabosc, cedre, mantega d'ametlla en aroma i copa. Estructura dolça i arrodonida; boca plena, satinada. El ric acabat d'assecar és de color vermell i llom de taronja, per la qual cosa s'ajusta els suggeriments de nous de mantega.

Notes: Produït per Hipòlit Vincente Enrique a Finca Mirador íntegrament a partir d’arbres de la varietat Castillo de Arabica. Fundada el 1990, Lexington Coffee és una empresa premiada per fer la cuina artesana amb seu a Virgínia. El focus de Lexington en el torrat fresc de cafès fins i sostenibles es reflecteix en el seu lema 'Fresh, Flavorful & Fair'. Visita www.lexingtoncoffee.com o bé truqueu al 800-322-6505 per obtenir més informació.



La línia de fons: Una copa de Colòmbia dolça i suau, animada per notes florals i cítriques dolces.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese