Nicaragua Cafe vidita Els Congos Pacamara Natural

95

Rostidors de cafè de libèl·lules

Nicaragua Cafe vidita Els Congos Pacamara Natural

Lloc del torrat:Boulder, Colorado
Cafè Origen:Nova Segòvia, Nicaragua
Nivell de rostit:Llum
Agtron:63/91
Mitjà. preu:18,00 dòlars / 12 unces
Data de revisió:Novembre de 2015
aroma:9
Acidesa:9
Cos:9
Sabor:9
Postgust:9

Avaluació a cegues: Complex, suau i suculent. Flors de color rosa, cibau rostit, llimona confitada, morera en aroma i copa. Acidesa dolça i tonificada; peluix, boqueta satinada. Profund i saturat de sabor en l'acabat.



tasses de cafè blau de muntanya jamaica

Notes: Aquest cafè excepcional va ser seleccionat com el cafè número 3 de la llista de Coffee Review de les 30 millors cafeteries del 2015. Aquest lot està format íntegrament per la molt admirada i gran varietat Pacamara d'Abaica, una cruïlla entre la varietat Maragogipe de faves gegants. i Pacas, una selecció del Borbó hereu. Es tracta d’una versió “natural” processada en sec o que significa que les mongetes es van assecar dins de la fruita en lloc d’haver-se tret la fruita, com és el cas dels cafès processats en humit o “rentats”. Los Congos, fundada el 1997, és una granja premiada dirigida per la família Paguaga, líder en diversos productors de cafè nicaragüenc durant diverses generacions. El Dragonfly Coffee és un micro-torrador de Boulder, basat en Colorado, que produeix cafès d'alta qualitat i admet causes dignes. Visita www.dragonflycoffeeroasters.com o bé truqueu al 303-579-2154 per obtenir més informació.





torrefactes de cafè batdorf i bronsó

Qui l'hauria de beure: Pacama magnífica, seca i fruita: original, ressonant, complexament capes, original.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese