Article d’octubre: Guanyadors del premi HarVee

Per al nostre article d’octubre, informarem sobre els resultats d’una competició entre torradors a l’interessant esdeveniment Let’s Talk Coffee que tindrà lloc a Panamà del 9 al 12 d’octubre. Com a resultat, el nostre article sobre tastos d’octubre es publicarà el dilluns 20 d’octubre.

Let’s Talk Coffee és un esdeveniment anual de llarga durada patrocinat per exportador / importador de cafè sostenible Harvest. Atreu diversos centenars de productors de cafè, torradors i persones de desenvolupament de cafè cada any i té lloc en diverses regions de cultiu de cafè. Per exemple, els recents esdeveniments han estat produïts a Perú, El Salvador i Tanzània, per exemple. Let's Talk ofereix una àmplia gamma de ponents i presentacions i ofereix una inusual oportunitat d'interaccionar i socialitzar amb una àmplia gamma de 'grups d'interès de la cadena de subministrament de cafè especialitzada', una jerga de la indústria per a totes les persones de tots els llocs de el món que, de diverses maneres, fa créixer la vida, mòlta, exportant, important, torrant i distribuint cafè especial, així com els implicats en organitzacions sense ànim de lucre que intenten millorar la qualitat del cafè, millorar la pobresa i millorar el medi ambient en el cafè. -regions d’explotació.

Una de les darreres incorporacions al programa Let’s Talk Coffee és el HarVee Awards, una cerimònia de premis seriosa però lleugerament en la galta. Tothom està animat a “vestir-se formalment” per a l’esdeveniment nocturn, cosa que recomana, per descomptat, està sotmesa a una gran varietat d’interpretacions, algunes força creatives. Fins a aquest any els principals premis van ser als productors de cafè per a cafès verds de màxima qualitat segons va opinar un jurat professional.





cafè del Iemen

Per a aquest any, l’organitzador de la cerimònia Let’s Talk Coffee HarVee, David Griswold, va decidir afegir un conjunt de premis tant per a torradors com per a productors. Aquests premis es lliuraran a les torradores a la millor presentació de cafès venuts (com a cafè verd) per Sustainable Harvest. Revisió de cafè se li va demanar que jutgessin aquests cafès i presentaré els guanyadors a la cerimònia de lliurament de premis HarVee a Panamà el 9 d’octubre.

Va resultar que les mostres presentades representaven una secció molt rica i interessant de les actuals ofertes de cafè especialitzades nord-americanes, que van des de dos cafès inicialment finos que vam obtenir 95, fins a uns altres, una mica més aviat, però encara molt dignes i interessants, tot d’una àmplia varietat d’orígens rostits en diferents estils.

La nostra història d’octubre, prevista per al pròxim 16 d’octubre, o bé, tractarà l’esdeveniment i, sobretot, els cafès que van guanyar premis. Repassarem tretze d’aquests cafès i parlarem d’alguns dels temes interessants en l’estil del cafè verd i la torretació que van provocar.

Visiteu Revisió de cafè el 16 d’octubre i llegiu la nostra història i ressenyes d’aquest atractiu esdeveniment.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese