Sumatra orgànica

80

Taylor Maid Farms



aliments sencers valor diari 365

Sumatra orgànica

Lloc del torrat:Comtat de Sonoma, Califòrnia
Nivell de rostit:Fosc
Agtron:35/36
Data de revisió:Març de 1998
aroma:6
Acidesa:3
Cos:8
Sabor:6

Avaluació a cegues: Els tons herbacis i punxents, una mica massa aguts per terrosos, dominen el perfil, reverberant en el seu cor de Sumatra característicament sòlid. Només un toc dolç, però les tonades d’herbes són intrigants. Es tornen lleugerament durs a mesura que es refreda el cafè.

Notes: Aquest cafè estava dominat per tons herbacis i punxents, una mica massa aguts per terrosos, sobre el seu cor de Sumatra característicament sòlid. Toca de dolç matís. Aquest cafè de cultiu ecològic certificat es va processar mitjançant mètodes tradicionals de Sumatra. Els cafès de Taylor Maid Farms es venen mongetes senceres en llaunes i normalment es venen en botigues d'aliments naturals.



Qui l'hauria de beure: Els interessats en les herbes. Els cafès han de deixar-se reposar abans de la conserva per permetre que els gasos desenvolupats mitjançant la torreta es dissiparan. Aquest cafè, fresc fora del rostidor, podria mostrar més matisos per suavitzar i complicar la nitidesa de les herbes. Tot i així, un perfil interessant.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese