Reserva de Sumatran orgànic

79

Rostidors de cafè de muntanya verd



torrefacte de cafè olímpia

Reserva de Sumatran orgànic

Lloc del torrat:Waterbury, Vermont
Nivell de rostit:Mitjà fosc
Agtron:41/47
Data de revisió:Novembre de 1998
aroma:7
Acidesa:6
Cos:6
Sabor:6

Avaluació a cegues: El centre del perfil és satisfactori rodó i ple, però força opac, sense ascensor ni brillantor. La solitària complicació és un toc de fructificació punxent i intens que es torna lleugerament a mesura que la tassa es refreda. El perfil impassible revela matisos només quan s’esvaeix més aviat en el postgust.



quantes unces en un gran cafè de McDaldalds

Notes: Una Sumatra típica, de cos complet i sòlida, amb un bon desenvolupament de pes i potència, que acaba amb tons intensos i dolços reticents. Quan es refreda, sorgeixen tons terrosos i herbes, amb un toc de duresa. Produït per una cooperativa organitzada recentment de prop d’un centenar d’agricultors, aquest cafè té el pes però no el matís dels millors sumatres tradicionals. Si el projecte es pot mantenir, la qualitat del seu cafè millora sens dubte. Mountai verd



chockfull de fruits secs

Qui l'hauria de beure: Amants del perfil de Sumatra plena i ressonant que estan disposats a renunciar a una petita ressonància per aconseguir la plenitud. I si compreu una Sumatra poc perfecta, que són gairebé totes les sumàtiques, per què no en compreu una que doni alguna cosa de nou al paisatge i a la gent?



maries dolces amb
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese