Papua Nova Guinea - Purosa

87

Holanda Coffee Group

Papua Nova Guinea - Purosa

Lloc del torrat: Navato, Califòrnia
Nivell de rostit:NA
Agtron:/
Data de revisió:Febrer de 2000
aroma:7
Acidesa:7
Cos:7
Sabor:7

Avaluació a cegues: La majoria dels membres del jurat van encantar aquest cafè. Adjectius preferits: Aroma: caramella i floral. Acidesa: dolç i brillant. Cos: cremós i ple. Sabor: floral, afruitat, complex, equilibrat. Postgust: net i ressonant. Dos panelistes van discrepar, un dels quals va reconèixer les notes florals, però les va descartar com a 'liles passades'.



barreja de cafè de muntanya verda

Notes: Un cafè floral, afruitat, complex i equilibrat. El millor cafè de l'únic origen (arxipèlag malai). Revisat com a cafè verd per la Cupping Board. Purosa és una finca en un terreny particularment accidentat al sud de la vall d'Aona, més coneguda i més accessible. Holland Coffee Group, fundat el 1988, importa cafès especialitzats de tot el món, però especialitza especialment en cafès d’Indonèsia i



Qui l'hauria de beure:



empresa de torrat de maó vermell
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese