Papua New Guinea Sero Bebes

92

Cafè i te del temple



cafe Bustelo review

Papua New Guinea Sero Bebes

Lloc del torrat:Sagrament, Califòrnia
Cafè Origen:Highlands de l'Est, Papua Nova Guinea
Nivell de rostit:Mitjana-Llum
Agtron:57/80
Mitjà. preu:15,50 dòlars / 12 unces
Data de revisió:Març de 2016
aroma:9
Acidesa:8
Cos:8
Sabor:9
Postgust:8

Avaluació a cegues: Molt picant i complex. Tapa de taronja de sang, encens, noguera confitada, préssec, gessamí en aroma i copa. Acidesa suculenta i rica en tart; bufet boixosa i satinada. L'acabat dolç ressonant és portat per préssec i cítrics amb un toc de noguera.

Notes: Produït per Sero Bebes a la seva granja de 36 hectàrees i processat a l’estació de rentat que va fundar el 2010. Les valls d’alta muntanya del centre de Papua Nova Guinea ofereixen alguns dels terrors més favorables al món per a la producció de cafè fin, tot i que el terreny accidentat presenta desconcertants. reptes de transport i infraestructures. Temple Coffee és una torrefactora especialitzada en venda al detall i a l'engròs, activa a Sacramento, Califòrnia des del 2005. Compromesa a abastir, torrar i elaborar els millors cafès, Temple ofereix cafè de diferents establiments i cooperatives de tot el món. Visita www.templecoffee.com o bé truqueu al 916-454-1282 per obtenir més informació.

La línia de fons: Un cafè finíssim i distintiu d’un origen menys apreciat, alhora intensament dolç i ricament tart, original en els seus aromàtics complexos.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese