Papua Nova Guinea - Sigri

82

Holanda Coffee Group



torradores de cafè de Hawaii

Papua Nova Guinea - Sigri

Lloc del torrat: Navato, Califòrnia
Nivell de rostit:NA
Agtron:/
Data de revisió:Febrer de 2000
aroma:7
Acidesa:6
Cos:6
Sabor:6

Avaluació a cegues: Tecla baixa, amb una intriga punyent al nas que la majoria dels panelistes van identificar com a nou, però que va deixar entreveure una cosa més carnal. Em van recordar una combinació de brots i prunes. Un altre panelista era menys específic però més evocador: “El perfum estrany assenyala que perdura a la llengua. Sabor musculós i suat.



cafè mare terra ciutat de Kansas

Notes: Un cafè de tecla baixa, amb intriga carnosa i punxent en perfums estranys, que perduren. Revisat com a cafè verd per la Cupping Board. Sigri és un nom de mercat per a un dels cafès immobiliaris més ben establerts i celebrats de Papua Nova Guinea.



cafè de gos d’ocell

Qui l'hauria de beure:

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese