Llongata de Sumatra Blau “Yiayia”

82

Torrat fresc de Berardi



barreja espresso de Kirkland

Llongata de Sumatra Blau “Yiayia”

Lloc del torrat:Cleveland, Ohio
Nivell de rostit:Mitjà
Agtron:54/57
Data de revisió:Març de 1998
aroma:6
Acidesa:4
Cos:8
Sabor:5

Avaluació a cegues: De tonalitat baixa, amb cos, absolutament sòlid al centre (potser també), amb lleus notes de fruita i dolçor a les vores. En altres paraules, una Sumatra típica. Seria un Sumatra clàssic si hi hagués alguna cosa més a l’interior d’aquest centre o una mica més brillant o aixecat per aquestes vores. Pel que fa, substancial, satisfactori, però un toc inert.

Notes: Una Sumatra típica: de bon nivell, de cos, amb suaus records de fruita i dolçor, però un toc fort. Fesols de primer grau, processats mitjançant mètodes tradicionals de Sumatra. Lintong és una designació més limitada dins de la designació més gran de Mandheling, que inclou tots els cafès cultivats al voltant del llac Toba.

Qui l'hauria de beure: Aquells que eviten sorpreses o prefereixen la substància a la visualització. Les persones que prefereixen un cafè torrat lleuger que manté el cos profund, l’acidesa frenada i la presència sòlida d’un bon Sumatra.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese