Sumatra Pantan Musara

93

Les torradores del paradís



botes d’estel de cafè sulawesi

Sumatra Pantan Musara

Lloc del torrat:Minneapolis, MInnesota
Cafè Origen:Regió en creixement de Gayo (també Aceh), província d'Aceh, nord de Sumatra, Indonèsia
Nivell de rostit:Mitjana-Llum
Agtron:58/75
Mitjà. preu:19,95 dòlars / 12 unces
Data de revisió:Abril de 2019
aroma:9
Acidesa / Estructura:9
Cos:8
Sabor:9
Postgust:8

Avaluació a cegues: Molt dolç i saborós. Tabac de pipa, data, pudor de pomelo, flor d'arbre, flors semblants a l'aroma i la tassa. D'estructura dolça, saborosa i profundament salada. Tapa de boca secada però cruixent. El sabor es consolida al voltant de l'aranja, la menta i el rosat en un final durador i afruitat.

Notes: Aquest cafè va obtenir la tercera qualificació més alta en una tassa de cafès de Sumatra Opinions sobre la revisió del cafè Informe de tast de l’abril del 2019. Inusual per a Sumatra, és un cafè processat convencionalment humit preparat sense la característica intervenció de cascada humida de Sumatra. Paradise Roasters està especialitzat en cafès àrab i robusta de micro-lots d'Àsia i d'altres orígens emergents. L’empresa s’enorgulleix de la qualitat i la frescor, els cafès torrats artesanalment en lots petits només després de realitzar les comandes. Visita www.paradiseroasters.com o bé truqueu al 763-433-0626 per obtenir més informació.



La línia de fons: Per als amants de la ressonància a la profunditat i el sabor dolç: els que gaudeixen del caràcter rodonet / dolç i salat d’un tomàquet madur, per exemple.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese